คอลลาเจนคือ โปรตีนหน่วยย่อยที่เรียกว่า อะมิโนแอซิด
มีลักษณการเรียงตัวเป็นเกลียว คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบหลัก ของเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกาย
โดยเฉพาะผิวและไขข้อ คอลลาเจนทำหน้าที่สำคัญในการอุ้มน้ำ เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเซลล์
ส่งผลต่ออวัยวะในร่างกาย ช่วยให้ผิวพรรณมีความสดชื่นเปล่งปลั่ง ไม่แห้งกร้าน ไม่เพียงแค่ผิวและไขข้อ
เท่านั้น อวัยวะทุกส่วนของร่างกายก็ประกอบไปด้วยคอลลาเจน มากน้อยแตกต่างกัน
เช่นหลอดเลือด หากคอลลาเจน ส่งผลให้หลอดเลือดเปราะแตกง่าย หรือดวงตา หากขาดคอลลาเจน
จะทำให้ตาแห้งง่าย เป็นต้น
สาเหตุของคอลลาเจนถูกทำลาย
- รังสียูวี จากแสงแดด หลอดไฟ แก๊สหุงต้ม
- สารพิษ อนุมูลอิสระ ทำลายโครงสร้างคอลลาเจน
- การใช้งานมากเกินไป เช่นนักกีฬา มักมีปัญหาเรื่องข้อเข่า ข้อมือ
- เสื่อมถอยตามอายุ
การรับประทานคอลลาเจนมีผลดีอย่างไร?
การเสริมคอลลาเจนให้กับร่างกายช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมตัวเองได้อย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้น
การรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจนก็สามารถช่วยได้ แต่อาจจะช้ากว่าคอลลาเจน
ที่ผ่านขบวนการย่อยให้เล็ก พร้อมใช้งานได้ทันที คอลลาเจนเป็นโปรตีนหน่วยเล็กที่เรียงกันเป็นเฮลิกส์
อาหารประเภทโปรตีนทุกชนิดสามารถให้คอลลาเจนได้
เพียงแต่จะมีมากน้อยแตกต่างกันไป ที่นิยมจะเป็นคอลลาเจนจากปลา หมู ไก่ วัว
คอลลาเจนวีน่าโกลด์ สกัดจากเกล็ดปลาน้ำจืด ซึ่งดูดซึมได้ดีกว่า คอลลาเจนที่ได้จากหนังปลาถึง 166% และด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยจากญี่ปุ่น จึงทำให้ได้คอลลาเจนที่มีขนาดเล็กมาก ดูดซึมได้ดี นอกจากนี้แหล่งปลาที่นำมาใช้ยังได้รับใบรับรองเรื่องความปลอดภัย จากสารโลหะหนัก และสารเคมี จึงปลอดภัยสำหรับการรับประทานอย่างต่อเนื่อง
- คอลลาเจนไตรเปปไทด์
- คอลลาเจนไดเปปไทด์
- วิตามินซี
- วิตามินอี
คอลลาเจนไตรเปปไทด์คือคอลลาเจนที่ประกอบขึ้นจากโปรตีนหน่วยเล็กที่เรียกว่ากรดอะมิโนแอซิด และมีกรดอะมิโนที่สำคัญ ได้แก่ กรดอะมิโนไกลซีน 33% อะลานีน 11% โปรลีน 12% และไฮดรอกซีโปรลีน 11% เรียงตัวกันด้วยพันธะเปปไทด์
คอลลาเจนเปปไทด์ถูกย่อยให้อยู่ในรูปของ “ไดเปปไทด์” โดยคัดเฉพาะกรดอะมิโน 2 ชนิด เรียงต่อกัน 2 รูปแบบ คือ PO, OG โครงสร้างขนาดเล็กเพียง 200-300 ดาลตัน ขนาดสม่าเสมอ ทำให้มีประสิทธิภาพในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี
จากงานวิจัย Journal of Dermatology 2010 พบว่า คอลลาเจนไดเปปไทด์ เพิ่มจานวนเซลล์ไฟโบบลาสท์ ซึ่งทำหน้าที่สร้างคอลลาเจนอิลาสติน และเสริมสร้างไฮยารูโลนิค แอซิด ซึ่งเป็นองค์ประกอบสาคัญของผิว